Известная пряно-вкусовая культура. Растение однолетнее, теплолюбивое, высотой 40-60 см. Листья базилика насыщенного зеленого цвета, богатые эфирными маслами, имеют сильный и приятный аромат. Базилик насыщает организм каротином и витаминами. Используют листья и верхние части молодых побегов в свежем и сухом виде. Применяют как приправу к рыбным и мясным блюдам, для соусов, салатов, ароматизации при консервировании овощей, а также в кондитерской промышленности и парфюмерии.
