Однолетние холодостойкое растение высотой 40-60 см, устойчивое к стрелкованию. Зелень обладает приятным нежным вкусом и изысканным ароматом, используется для оформления блюд, в салатах, соусах, мясных и рыбных блюдах. Плоды кориандра – традиционная пряность в хлебопечении, при квашении капусты, засолки и мариновании огурцов и овощей. Кориандр – отличный медонос.
