Кориандр Кинза - это однолетнее травянистое растение семейства зонтичных. Стебель прямой, ветвистый, цветки белые зонтичные, плоды шаровидной формы. Выращивается в фермерских хозяйствах, а также садоводами-любителями, огородниками как пряное и лекарственное растение. Особенно ценится кинза в Крыму, Средней Азии, на Кавказе, там она является излюбленной зеленью и используется в очень многих блюдах. На Украине ее многие недолюбливают, из-за специфического запаха и вкуса. В листьях кинзы содержится много каротина, аскорбиновой кислоты, витаминов А, В1, В2, С.
